【菜名】:花式曲奇
【所需食材】:
低筋面粉200g、蔓越莓30g、黄油50g、牛奶60ml、白砂糖50g、食用油50ml、鲜花或者香草(自己喜欢的食材即可)。
【烹饪过程】:
1、将所有的食材准备好,放置一旁备用即可。
2、准备好黄油,将黄油在常温下软化,软化之后放入白砂糖,然后将黄油打发。
3、黄油打发之后,呈现挺立状态即可,不要使用融化成液的黄油,室温微微软化的黄油即可。
4、黄油中加入植物油继续打发,植物油需要分两次加入,分两次打发,这样口感才会更加的细腻。
5、加入牛奶,继续打发,打发至微微可以挺立状态即可。
6、准备好的低筋面粉过筛之后加入黄油牛奶溶液汇总,然后搅拌一下。
7、搅拌均匀之后的面糊糊分为两部分。
8、一部分可以加入自己喜欢吃的蔓越莓,蔓越莓就可以切得碎一些,这样口感会更加好。
9、将搅拌均匀之后用裱花袋挤成小花的形状即可。
10、另一部分面团放入冰箱中冷藏2个小时,取出来之后切成薄片,在准备好的花瓣或者香草压在饼干上面,一定要压制得紧致一些,防止烤制的时候花瓣翘起来。
11烤箱180度烤温越热20分钟,然后将准备好的饼干放入烤箱中,220度烤温烤制30分钟,将饼干中的水分烤制干,既可以拿出来食用了。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。