开春，不少茶客开始寻茶之旅。寻访一片茶叶的绿城，带着一种文化的芬芳。找回一切关于茶的源头，在茶山中感知自然生命的力量，哪怕只是一杯茶的时间，也足矣！
作为产茶大省的福建，随着环闽动车线封“口”成形，完全可以坐着动车游历各大小茶山！这次我们沿着福建动车线路图，一路“问茶”吧，看看福建茶区有什么值得探访的地方。
福建的茶绝顶之好，风行天下，众所周知。
《大观茶论》说：茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣译为白话文便是：茶叶这风物，散发着瓯闽的秀气，饱含山川的灵禀，祛除了人体内滞留的不洁之物，又能够使人清醒调和，（这些长处）实在不是凡夫俗子可以知道的呀九百年前文中的瓯闽，正是今天的八闽福建。
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中国铁路总公司发布的消息，福建南平至龙岩铁路于2018年12月29日开通运营，环闽动车线封“口”成形，两地间列车最短运行时间压缩至90分钟左右。南龙铁路的建成通车，将进一步完善福建省内路网布局，改善闽中及西北地区铁路出行条件，有利于优化沿线地市产业布局，带动旅游产业升级，进一步拉动区域经济协调发展，促进海峡西岸经济区先行发展，成为沟通福建山区与沿海经济发达地区的重要纽带。
而环闽列车的沿线，有什么美丽的茶风景呢？
1福州站
福州的茉莉花茶自古就是广受中外茶客欢迎的茶品。我们以这个芬芳的茉莉之都，开启环游的第一站。
正因沿海，福州是古代茶叶贸易的重要枢纽，当年的武夷茶也是通过福州港口运往世界各地。1860年到1886年期间，福州港茶叶输出量始终占全国茶叶输出总量的1/3以上，成为驰名中外的“世界茶港”。所以作为爱茶人的你，值得来福州打卡哦！
20世纪初，有一些传教士家庭曾在福州的鼓岭山上居住，他们有着西方人的面孔，却能讲出一口流利的福州话，喝着地道的福州茉莉花茶。
这里至今还保留着许多幢风格各异的避暑别墅，还有教堂、医院、运动场、游泳池、万国公益社等公共建筑。三十年代郁达夫也曾到此避暑。现今鼓岭茶室众多，闲来无事可上山泡茶观山，好惬意！
而被誉为“中国城市里坊制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的三坊七巷历史文化街区，座落着不少历史名人的故居。
冰心、林觉民、林徽因、林则徐、严复都曾居住在此。遥想当年，巷里坊间，茶余饭后，人们在自家院中摆起小茶桌，啜一口茉莉花茶，安宁祥和的日子莫过于此。
想喝道地的茉莉花茶，一定得来福州走走哦！
02龙岩
一年一度的樱花季又要到了，想过去日本看樱花、想过去武大看樱花、想过去松江看樱花，却没想到在自家门口的福建也能看到樱花，还伴着万亩茶园的清新，樱花漫天飞舞，触手可及。这是福建人私藏的后花园、风景如画的“大陆阿里山”——龙岩永福樱花园。
茶山与樱花交错纵横，那多姿多彩、缤纷艳丽的花海和茶山，陶醉了无数的赏花者。闻着那花和茶的香气，聆听着清风的细语，是一种怎样的惬意！
这里的樱花有“三最”：
规模全国最大、时令全国最佳、景观全国最靓。
在4.5公里长的茶道上漫步，茶绿樱红，空气飘着淡淡茶香，引你走进画中。
尽管享有“高山花园”和“小庐山”之美誉，是中国杜鹃花之乡，但从没人把永福镇与樱花联系到一起，直到一位台湾茶农来到这里。
他发现这里的地理、气候和土壤条件与阿里山相似，遂带动众多台农穿越海峡，在这里开山种茶，将数万亩荒山变为人称“大陆阿里山”是美丽农庄。
“中国樱花美，漳平最先开。” 永福：中国最美樱花圣地。2月底到3月中旬的粉色樱花开放时为最佳时期。
上世纪末以来，一拨拨台商台农陆续到此种植高山茶，随着规模逐渐扩大，永福已成为大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地，并建有“永福台农创意园”。
除了最应季的樱花茶园，漳平还有一种水仙茶你喝过吗？
一方水土一方茶。作为中国乌龙茶的经典之一，水仙素以香幽味醇著称，且因制法不同而有闽南、闽北之分。100多年前，水仙从建阳水吉，跨越山重水复，在漳平大会村落地生根。
看似“草根”的漳平水仙，在当地茶农的勤劳智慧下，被“如兰似桂”的天然韵味。它不仅融合了南、北的制作工艺特色，而且使用特制的木模，槌压塑造成方饼，诞生了独树一帜的乌龙茶类紧压茶。
来到漳平，游九鹏溪“水上茶乡”，遥望层层叠叠的茶园，品一口漳平水仙，一阵风吹过，空气中都弥漫着淡淡的茶香，让人心旷神怡。
03漳州
闽南人的爱泡茶可谓无时不刻，是生活不可或缺的一部分，特别是在漳州，几乎你能到的地方就一定有茶具，不管是办公室或者是亲友住家甚至商店门口，当你去找友人谈天、办事，一定会泡茶，闲来无事的时候，也一定会邀上三两好友一起泡茶，家庭的成员之间一样也会在茶余饭后泡上三巡。
一部电影《云水谣》，让漳州一个灵山碧水的村落红遍了大江南北，它的原名叫长教古镇，如今更名云水谣，让电影的时光停驻此处。
由于云水谣保存了大量土楼与古建筑。土楼是以生土为主要建筑材料、生土与木结构相结合，并不同程度地使用石材的大型居民建筑。怀远楼建于清代，为双环圆土楼，外环土楼为土木结构，内通廊式，楼有三层，环形的墙体开凿有大小不一的洞口，用以观察、防御匪寇。
如今，怀远楼内的大院已然变成市集，卖各种土楼图册、客家人歌谣集还有各种茶叶，而且在拥挤的大院内，每家卖茶叶的摊前都摆下了几张茶桌，欢迎顾客暂时摆脱近在咫尺的拥挤，也倒有许多游客坐下茶歇，此处的喧闹，跟来时之幽静反差极大，不过大家脸上都是一脸轻松的表情，是了，无论在哪，有茶的地方总是叫人心生愉悦的。
除此之外，漳州华安县仙都镇的华安土楼也值得一游，这里黄墙青瓦，古朴安宁，远离尘嚣，犹如世外桃源。走进华安土楼，就仿佛走进时光的隧道，给人以巨大的想象空间。
04厦门
一张方桌，一把小壶，几盏清茶，几块酥糖，一人读报，或三两围坐，谈笑风生，这方“茶桌仔”的古早茶，让人爱上小资以外的另一个老厦门。
一直以为，厦门是个很小资的城市，有数不清的咖啡馆，风情万种的老别墅。此行在厦门漫步，穿过熙熙攘攘的中山路第八市场，徘徊过曾是旧渔港的沙坡尾，却发现吵杂的市场菜摊旁，有点年头的小吃店、理发店外，几乎都摆着一张小方桌。
闽南人爱喝茶是爱到骨子里的，不然，连最市井的人们，都有“茶桌仔”的标配，可见茶文化浸透之深。
骑楼下、巷弄边，摆张茶桌仔呷茶话仙（闽南语，泡茶聊天），这就是厦门人喝茶的“原生态”。
尽管茶器上茶渍斑斑，被反复使用的旧物却有了灵气，显得“很带感”，这就是厦门人传统的“茶桌仔”文化。
如你有机会再到厦门，别老往咖啡馆钻，走走老城区，去窥视一番当地人闲适的生活状态，呷几杯“茶桌仔”的茶，也是不错的放松选择哦！
历史上，闽茶从厦门口岸走向世界，而新时代的厦门成为2017年金砖国家峰会举办地，在接待各国元首时，也以好客之心奉上一杯闽茶，成功“圈粉”，为闽茶打开一扇“走出去”的大门。
05泉州
同处闽南的泉州，也弥漫着缕缕茶烟，弥足醇香。
对于“爱茶如命”的闽南人来说，家家户户必备茶具、茶叶，一有空闲，三五好友，饮茶讲古，不亦乐乎，就如同闽南语所说的：“抽啦叭烟，听南音乐，泡功夫茶，其乐无穷。”
而品茶懂茶更视为一种荣耀，泉州人通常在得到一泡好茶之后，就会招呼朋友们一起品鉴，在茶香飘荡的话仙中，朋友间的情谊更加融洽与和谐。
泉州，闽南文化的发祥地，世界宗教博物馆，海上丝绸之路的起点，也是人们悠闲漫步在古街巷屋檐下，仍能静听开元寺钟声的千年古城。
宋元时期，泉州刺桐港兴起后，安溪是泉州港对外贸易的生产基地之一，安溪的茶叶、瓷器、铁器等走水路从晋江西溪转运泉州港，走向世界。
茶文化是泉州旅游文化重要的主题之一，推广泉州旅游文化离不开茶文化。泉州是茶的故乡，这里盛产铁观音、佛手等乌龙茶名枞，安溪铁观音更是在全国成为知名茶种。
到了泉州，一定得去安溪访茶。住住民营茶舍，还能逛逛茶庄园，除了体验一把动手采茶、制茶的乐趣外，你还能在这里采摘最新鲜的蔬果、玩玩垂钓，乐趣无穷噢。
06莆田
莆田是著名侨乡和妈祖故乡，是妈祖文化的发祥地。妈祖因航海关系而演变为"海神"、"护航女神"等，形成了海洋文化史中最重要的汉族民间信仰崇拜神之一，宋代出使高丽、元代海运漕运、明代郑和下西洋、清代复台定台，这一切都体现海洋文化的特征。
汉族民间在海上航行要先在船舶启航前要先祭妈祖，祈求保佑顺风和安全，在船舶上立妈祖神位供奉。这就是"有海水处有华人，华人到处有妈祖"的真实写照。
可能很多人不知，有一种茶叫平安茶。它就在莆田。
宋代海上“丝绸之路”也是一条茶瓷之路，自古茶就是“海上丝绸之路”的中国符号。在海上交通贸易及沿海港口开发的历史上，更与妈祖信仰有密不可分的关系。
在湄洲岛上沿袭着一种古老的祭拜习俗，茶与妈祖有不解之缘，妈祖借由茶给苍生大众带来了平安。鉴于对湄洲岛上这种古老习俗的遐想，我们把这些进奉给妈祖的茶，美其名曰“妈祖平安茶”。
如果有机会到莆田湄洲岛走走，也别忘祈一杯平安茶"妈祖平安茶"，以求吉祥如意，平安幸福！
除了拜妈祖品平安茶，你还可以好好地品尝一下产自仙游的枫林郑宅茶。它的历史十分悠久，曾是清朝著名的贡茶。
据清代徐昆《遁斋偶笔》记载：“郑宅茶，闽中兴化府城中郑氏所制，有茶二株，香美甲天下，虽武夷岩茶不及也。所产无几，邻近有茶十余株，味甘美，合二十株。有司先时使人谨伺之，烘焙如法，藉其数以竞贡，间有烘焙不中选者，以饷大僚。然亦无几。”《福建农业大全》则将郑宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。
看过环闽路线，你是否已经蠢蠢欲动？趁着春光明媚的好时节，动起来吧！
■ 编辑 / 初空 图片 /本刊图片库、摄图网
